Ingredienten: tarwebloem* [gluten], rietsuiker*, bakpoeder*  (maiszetmeel, E336, E500), koekkruiden*, zout.

* van biologische oorsprong.

 

Recept voor pepernoten

Zelf toevoegen aan de mix: 420 g. margarine of roomboter, 2 tot 3 theelepels water.
Doe de mix in een beslagkom, maak een kuiltje, doe de margarine of boter erbij. Snij met twee messen de boter zo klein mogelijk, door het meel. Vorm een bal van dit geheel, event. water toevoegen. Laat het deeg min. 2 uur rusten om de smaak te bevorderen. Vorm met de hand pepernoten of maak een worst en snij die in plakjes van 1 cm en leg deze op de bakplaat. Afbakken in 20 min. op 150 °C.